Chi siamo - LALTRAPIZZA Azienda italiana produttrice di basi per pinsa preinfornate

Una storia che continua

LALTRAPIZZA è un'azienda italiana specializzata nella produzione di basi per pinsa preinfornate Made in Italy, pensate per il settore Ho.Re.Ca., retail e Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Da sempre uniamo tradizione, innovazione e qualità per offrire una base per pinsa professionale, pratica da utilizzare e riconoscibile per gusto, leggerezza e croccantezza.

Anche dopo il difficile incendio che ha colpito il nostro stabilimento, abbiamo scelto di ripartire con ancora più determinazione, investendo in persone, tecnologie e processi produttivi sempre più efficienti. Oggi continuiamo a fare ciò che ci appassiona da sempre: realizzare prodotti che rappresentano l'eccellenza della panificazione italiana.

La nostra storia nasce dall'esperienza di Pino Gabriele e di suo figlio Biagio, che hanno trasformato il sapere artigianale della tradizione in un progetto innovativo. Dalla continua ricerca e dall'evoluzione dei processi produttivi nasce una base per pinsa preinfornata apprezzata per la sua leggerezza, la croccantezza e la piacevole digeribilità.

Tradizione artigianale e innovazione

Le basi per pinsa LALTRAPIZZA sono realizzate con ingredienti semplici e naturali. Ogni fase della produzione – dall'impasto alla maturazione, dalla pre-cottura al confezionamento – è sottoposta a rigorosi controlli per garantire sicurezza alimentare, qualità costante e affidabilità.

Ogni base viene lavorata e stesa a mano dai nostri operatori specializzati, coniugando l'esperienza della tradizione artigianale con le più moderne tecnologie produttive.

Oltre 90 giorni a temperatura ambiente

Grazie al nostro processo produttivo e al confezionamento in atmosfera protettiva, le basi per pinsa preinfornate LALTRAPIZZA possono essere conservate per oltre 90 giorni a temperatura ambiente, senza necessità di refrigerazione, mantenendo inalterate qualità, fragranza e caratteristiche organolettiche.

La soluzione ideale per i professionisti

Le basi per pinsa professionali LALTRAPIZZA sono già lievitate, stese a mano e preinfornate, pronte per essere condite e completate in forno in pochi minuti.

Sono la scelta ideale per pizzerie, ristoranti, hotel, pub, bar, gastronomie, catering, distributori Ho.Re.Ca. e GDO, che desiderano offrire una pinsa di qualità costante, ottimizzando tempi di preparazione e organizzazione del lavoro.

LALTRAPIZZA: la qualità della tradizione italiana, l'affidabilità dell'innovazione.

Basi per pinsa, professionali, già lievitate e stese a mano, pronte per essere condite